ZUPA Z MARCHEWKĄ I SŁODKIMI ZIEMNIAKAMI
Na obiad wybrałam zupę na słodko. Bataty dają intensywnie słodki smak zupy, przy braku słodyczy w diecie to sympatyczny zamiennik.
---------------------------------------------
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 45 min
---------------------------------------------
SKŁADNIKI:
- 2 łyżki tłuszczu (ja użyłam smalcu)
- 1 cebula
- 7 ząbków czosnku
- 1 łyżka świeżego tymianku
- 2 szklanki (cups) marchewek (pokrojonych w dużą kostkę)
- 4 szklanki (cups) słodkich ziemniaków (batatów, pokrojonych w dużą kostkę)
- 4 szklanki (cups) domowego bulionu ( ja zrobiłam na kościach wieprzowych i warzywach)
- 1 łyżeczkę soli morskiej
- 15 dkg wieprzowiny ( ja wzięłam z łopatki)
- 1 awokado
- lubczyk, natka pietruszki lub kolendra do przystroju.
----------------------------------------------
INSTRUKCJA:
Przepis zaczerpnięty z autoimmune-paleo. Ja zamiast wołowiny użyłam wieprzowiny. Wg uznania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz